Øl og kultur

“Fodbold uden øl, er ligesom Gøg uden Gokke”

Vi har spurgt foredragsholder, forfatter og øl-ekspert Carsten Berthelsen om forholdet mellem den danske fodboldkultur og den skummende bryg. Ifølge ham har øl og fodbold et helt særlig bånd, der hører ubrydeligt sammen. Men hvordan kan det egentlig være?

  • Skrevet af Natasja Gamborg Rasmussen
  • Foto Shutterstock
  • 14-06-2019
  • Del artiklen

Det er ikke nogen hemmelighed, at vi danskere er glade for at drikke øl. Og når vi drikker de gyldne dråber, samles vi ofte om en begivenhed - som når vi skråler og hujer af det danske kvinde- eller herrelandshold på tv-skærmen eller tilskuerpladserne. Og øl-ekspert Carsten Berthelsen har et godt bud på den fine kærlighedshistorie mellem øl og bold.

Carsten, hvad er historien bag øl og fodbold?

Arbejderkultur, som fodbold jo er, passer virkelig fint sammen med den type øl, som bryder igennem over midten i 1800-tallet, nemlig de lettere og lysere typer øl fremfor de mørkere, og kraftigere øl. Og da fodbold bliver opfundet i 1863 i Storbritannien og spreder sig til resten af verden, så passede den lyse øl perfekt til arbejderne, der efter en lang dag trængte til noget lyst og læskende for at slukke tørsten, altså en slags erstatning for vand - i stedet for de mørke, tunge øl. Og sådan blev øl og fodbold et virkelig godt makkerpar.

Læs også 13.000 års ølhistorie på et par minutter lige her

Hvad betyder det for os danskere at drikke øl til en fodboldkamp?

Der er opstået en patriotisme og nationalglæde omkring øl her i Danmark. Måske blandt andet fordi en dansk ølvirksomhed som Carlsberg er nået så langt ud i verden. Og den her fædrelandsfølelse har vi også, når vi ser fodbold. Samtidig kan man sige, at når vi drikker øl, så bliver vi i godt humør - og det smitter også af på vores kvinder og herrer, at stemningen er god på stadion, når de skal yde deres bedste på banen. Foldbold uden øl er som Gøg uden Gokke. Der ville virkelig mangle noget, hvis man fjernede det. Der findes et par restriktioner på europæisk plan, men i Danmark er fodbold og øl to faktorer, der hører ubrydeligt sammen. Hvis den ene er væk, så falder korthuset sammen – bang! Så er det ikke sjovt mere. Hvis øl ikke er der, vil der ikke være den samme stemning længere. For mig er øl livsglæde på flaske – eller i et plastikbæger, om du vil. Og når vi står der og sveder og nervøsiteten sitrer igennem kroppen, så bliver øllen jo også en slags støttepædagog, der kan tage de værste nerver. 

Vidste du, at...
der ved fuldt hus til en fodboldkamp i Parken bliver solgt omkring 80.000 fadøl? 

Men nogle vil måske også sige, at der kan opstå en sammenhæng mellem alkohol og aggressivitet til en fodboldkamp?

Alkohol kan give en opstemthed, men ja, den kan også skabe en aggression.  I Danmark har vi stort set aldrig problemer med øl til fodboldkampe, der har kun været få eksempler, men der findes da bestemt andre steder i verden, hvor man har set berusede hooligans gå til angreb, og det er jo helt hul i hovedet. Alkohol er jo en slags gift, men det er en gift, man kan kontrollere med lidt styrke og vilje. Det er jo også et problem, hvis du spiser 30 lagkager om dagen – så der er nødt til at være en balance. Og nu skal jeg passe på, hvad jeg siger, uden at have en overlæge ind over, men det kan altså være godt med en smule alkohol i blodet, fordi det kan virke beroligende og opstemmende. Det bliver jeg nødt til at sige, fordi jeg elsker øl så højt.

Hvordan er ølkulturen til fodboldkampe i andre europæiske lande?

I England går de på værtshuse inden kamp, og det kan gøre, at nogle fans er temmeligt berusede og opildnede, når de kommer på stadion, og så kan det jo gå galt. Det gode ved Danmark er netop, at vi kan stå og hygge os med en øl, for alt tyder på, at et ølforbud på stadion er ikke vejen frem, så kan det nemlig godt løbe af sporet. I både Danmark og Spanien kan man tage sin søn, datter eller hele familien med til kamp, men særligt i Spanien er der et ekstra stærkt familiebånd, for fodbold er en familiebegivenhed, og der kunne man ikke drømme om at være fuld foran børnene. I den nordeuropæiske kultur slutter man sig mere sammen i klubber og går i fællesskab ned og ser kampen.

Læs også, hvorfor manden bag Mikkeller mener at øl og sport går hånd i hånd

Er det egentlig helt passende, at øl sponsorerer en sport som fodbold?

Det måtte jo ske på et tidspunkt, at øl ville blive det helt store reklameringsobjekt. Hvis du spørger mig, så ville det bare blive en masse hemmelighedskræmmeri, hvis vi forsøgte at lukke låg på symbiosen mellem øl og fodbold og gemme det væk i stedet. Det ville ikke føre noget godt med sig. Det så man jo med forbudstiden i USA. Der er den danske tolerance så vidunderlig, fordi sportskultur og øl hænger så ubrydeligt sammen, og det er derfor også bedre at få det ud i lyset, så øl ikke er noget odiøst og slemt, men vi i stedet bruger det som en fællesskabsramme til at få folk til at rykke sammen på tværs af grupper og klasser.

Vidste du, at...
det europæiske fodboldforbund UEFA forbød øl med procenter til Champions League og UEFA-Cupkampe i 2006? Danmark opponerede - siden har de lempet lidt på reglerne. 

Hvad kommer der til at ske i fremtiden, når det gælder øl og fodbold?

Vi er i gang med at drage inspiration fra Tyskland, der altid drikker det lokale øl, når den lokale klub spiller. Hvis du tager til Bayern, står de og drikker helt lokale øl, og det skal opfattes som et udtryk for lokal begejstring. Den kultur er også på vej ind i Danmark. Men det har været svært, fordi der har været en monopolisering med de store bryggerier. Men hvis der bliver plads til en lokalpatriotisk kultur omkring øllet og klubben, kan det være, at vi ser Braunstein blive drukket, når det lokale hold i Køge spiller, og Hancock når Skives lokale fodbold er på banen. Det kunne være sjovt!