Guides

Tour de ølbar: Den eneste Danmarksguide, du behøver

Fra København til Ebeltoft – her finder du de allerbedste ølbarer, vores lille land har at byde på.

  • Skrevet af Martin Finnedal
  • Foto Shutterstock
  • 01-04-2019
  • Del artiklen

Øl er en del af den danske kulturarv - det kommer vi ikke udenom. Og i de fleste danske byer finder du en ølbar, et værtshus eller et helt tredje sted, hvor du kan nyde en god øl. 

Aalborg

The Wharf

Aalborgs ølstolthed, The Wharf, er sammen med sin søsterbar Charlie’s Bar (i København) de eneste to barer i Danmark med det engelske adelsmærke Cask Marque, der siden 1997 har hædret uafhængige barer for deres udskænkning af engelsk øl fra særlige fade med blød, blid kulsyre. Begge barer er desuden ifølge White Guide 2018 blandt Danmarks 10 bedste barer: The Wharf tilbyder desuden engelsk fodbold, pubquiz, brætspil og aldrig for høj musik.

Prøv også i Aalborg:
Basement Beer Bar, Søgaards Bryghus, London Pub Aalborg, John Bull Pub Aalborg, Café Ulla Terkelsen London, Café Frederiksberg, Wildebeest Gastropub, El Mariachi

Aarhus

Erlings Jazz - & Ølbar

Den helt dugfriske bar (åbnede 1. november 2018) har altid 10 øl på fad og lykkes fremragende med at kombinere rare omgivelser med – til tider meget stor grad af – ølnørderi samt selvfølgelig jazzmusik.

Læs også om de 5 cool ølbarer, du skal besøge, når du rejser ud i verden

Indholdet i hanerne skifter hver dag. Desuden kommer lokale bryggere med jævne mellemrum forbi med deres varer. Forvent bourgognefarvede gardiner og livejazz.

Prøv også i Aarhus:
Wintercoat, Mikkeller, Mig & Ølsnedkeren, Fairbar, RIS RAS, Filiongongong, Studenterhus Aarhus – Studenterbaren, Ølbaren – Aarhus Street Food

Tilføjelse: Hantwerk, Cafe Albert, Æblet & Gåsen, Highlanders Bar, Die Kleine Bierstube, The Cockney Pub (genåbnet)

Ebeltoft

Ebeltoft Gårdbryggeri

Danmarks måske smukkest beliggende udskænkningssted ligger i en gård fra 1860 i landsbyen Hyllested Skovgårde i Nationalpark Mols Bjerge. Her kan du nyde øl fra det populære stærkt New England-inspirerede bryggeri, mens du spiser en af de lokale pølser slangende dig i en liggestol med udsigt over Kattegat. Du må da vente lidt endnu, da liggestolene er låst inde om vinteren. Og det er nok godt det samme.

Prøv også i Ebeltoft/Grenaa:
De 10 Haner (Grenaa)

København

Taphouse

Ølbaren med Danmarks og et af Europas største udvalg (61 slags på fad) åbnede i 2014. Den er skabt af de københavnske ølpionerer Jan Hansen samt brødrene Lars og Ulrik Nørregaard, der i 2002 åbnede Ølbaren på Nørrebro. På hanerne er lige nu blandt andet Mikkeller X Mas Wish Gluten Free, Brew Dog Santa Paws, Ebeltoft Bock Me under The Christmas Tree, samt selvfølgelig den klassiske St. Feuillien Cuvée de Noël. Og en ekstra servicemeddelelse: Baren 19. januar byder indenfor til amatørbrygkonkurrencen Taphouse Open. I samarbejde med humlecentralen.dk

Prøv også i København:
1420, Skaal, Brus, Mikkeller Bar, Mikkeller & Friends, Koelschip, Mikropolis, Warpigs, Brewers Inc, Himmeriget, Fermentoren, Nørrebro Bryghus, Kølsters 12 Haner, Ølsnedkeren, Rbabarrab, Charlie’s Bar, Ørsted Ølbar, Søernes Ølbar, Ølbaren, Brewpub København, Craft Tap Beer, Dispensary, Frederiksberg Ølbar, Godt Øl, Restaurant Barr, tap10, Tribeca Ugly Duck. Tilføjelse: Blue Raven Bar, Black Swan

Køge

Hugos kælder

Den alsidige bar i en vaskeægte middelalderkælder har i år fejret, at det er 50 år siden, købmand Mogens Hugo åbnede steder. Hugos Kælder er kendt for ølsmagning, jazzmusik og ikke mindst traditionen med, at den lokale socialdemokrat Henrik Sass Larsen holder sin 1. maj-tale. Hugos kælder blev i 2016 hædret med Danske Ølentusiasters hædersmærke, Dansk Ølmærke.

Prøv også i Køge:
Richters Ølstue, Ibsens Pub & Vinbar

Odense

Mikkeller Bar & Bottleshop

I marts 2018 åbnede Mikkeller i Odense. Resultatet er som de andre barer i kæden nynordisk på den spartanske men ikke desto mindre hyggelige måde. Her er 15 haner, hvoraf nogle roterer for konstant at gøre plads til nye oplevelser. Med Mikkellerkædens entre i Danmarks fjerdestørste by kom i øvrigt et tilbud til natteravne, der foretrækker en ølbar frem for et værtshus.

Læs også seks skarpe spørgsmål til manden bag Mikkeller her

Prøv også i Odense:
Carlsens kvarter, Christian Firtal, Ryan’s, Bryggeriet Flakhaven, Christian Firtal

Roskilde

Klosterkælderen

Travlt udskænkningssted, der brillerer med 15 haner – og en hyggelig gårdhave. Her er desuden jævne besøg af såvel jazzbands og kvinderockgruppen Ruth to Hell, der spiller både AC/DC og Thin Lizzy. Bemærk dog, at det populære smagsbræt (6 små øl til 95 kroner) ikke kan købes fredag og lørdag efter kl 15.

Prøv også i Roskilde:
Musicon Mikrobryggeri, Skänk, Gustav Wieds

Viborg

Ølluminati

To Viborggutter, Theis Bach Nielsen og Mads Claus Henriksen (sidstnævnte nu bosiddende i Bruxelles), besluttede sig i 2017 for, at deres hjemstavn mangler et rigtigt ølsted. Som sagt så gjort.

I dag har Ølluminati 10 haner, hvoraf halvdelen er noget, den aktive partner Theis Back Nielsen alias Fadølsbaronen selv har brygget. Det præsterer han faktisk at gøre i åbningstiden. Det lidt specielle navn kommer af, at stedets brygmester er stor fan af konspirationsteorier. Stedet byder ud over øl på livemusik, som både kan være jazz og/eller dødsmetal. Ølluminati er blevet hædret med Ølentusiasternes regionale hæderspris.

Prøv også i Viborg:
Restaurant Latinerly. Tilføjelse: Mathias Kælderen

Esbjerg

Dronning Louise

Byens store gå-i-byen-sted er leveringsdygtig i intet mindre end 23 fadølshaner, heraf syv frie. Hver onsdag klokken 16 er der ny cask-ale. Stedet er flere gange blevet præmieret med Ølentusiasternes Ølmærke. Det kunne selvfølgelig sagtens hænge sammen med, at medlemmerne får rabat, men det er nok snarere på grund af udvalget, der ud over det engelske og selvfølgelig danske tæller øl fra Tyskland og Belgien. De lokale ølentusiaster arrangerer smagninger på månedlig basis.

Prøv også i Esbjerg:
Café Frederik, Apels Vinstue (Vinstuen), Industrien Rock Gastro Bar, Spisestuen, The Styx, Fanø Bryghus.